牛扒 這不是別人，正是牛里脊最嫩的部分，即尖端。 將肉每面最多煎 1-1 分鐘，這樣它就有了非常重要的調味料。 您可以在上面放任意數量的鹽和胡椒粉，如果缺少這種香料，味覺體驗將永遠不會真實。 即使是在一般的廚房裡，我們也能做出牛腩和牛腩。 高貴的肉可以在家里和餐廳的廚房裡烹製。 由牛里脊肉製成的牛排由於脂肪層少且略帶大理石花紋，可提供更飽滿的味覺體驗。 第零步是永遠不要在冰箱裡煮牛排。 將其從冰箱中取出並等待其達到廚房溫度。 牛排 家裡的家用冰箱核心溫度在3-7度左右，如果肉放在櫃檯上加熱到15度左右，對體驗有很大幫助。 使用 外燴 Tüské，所有這一切都立即得到解決，因為智能小溫度計會指示烤肉何時達到所需的熟度。 通過使用它，我們始終可以為我們的家人、朋友，當然還有我們自己創造完美的樂趣。 在食譜中進行選擇，找到您的最愛。 除了醃製外，將硬幣包裹在培根中是使肉變脆並增加其脂肪含量的好方法。 但是，不要用牙籤固定培根，因為這會損壞肉的外皮並釋放隱藏在裡面的汁液。 因此，如果可能的話，最好用目前流行的耐熱矽膠圈將培根固定在肉上。 翻肉時，同樣重要的是不要用肉叉戳進去，而是用抹刀或鉗子翻肉片。 著名的阿根廷冷醬由壓碎的大蒜、橄欖油、酒醋、牛至、綠歐芹、紅洋蔥和辣椒製成。 因此，鑄鐵或鐵氟龍鍋適合煎牛排。 烤盤上有凹槽，可以排出多餘的脂肪並在肉上留下燒烤痕跡，就好像它已經被烤過一樣。 外燴 這就是為什麼您不必擔心陳放幾個月的肉會變質。 酸芥末醃製還真別想了，這已經是愛吃牛排的人的基本要求了。 “就是這種體驗，誰想吃涼的不冷不熱的？ 在加鹽的蘇打水中打雞蛋，大約 1 分鐘。 此外，還有最美味的自製薯條和其他配菜的食譜。 丁骨牛排因其特有的丁字脊腳骨而得名，一側是里脊肉，另一側是牛腰肉。 它被認為是一道真正的美食，因為我們可以同時品嚐到具有兩種口味和纖維結構的肉（里脊肉和里脊肉）。 這些 cookie 通過收集網站用戶級別的行為數據幫助我們向訪問者提供相關優惠。 我們的優惠還包括以雞肉、豬肉和魚為主的菜餚。 當然，麵食愛好者和我們的素食客人也可以找到他們的計算方法。 腰牛排做的肉不應該搗碎，實際上應該在不加鹽和胡椒的情況下油炸，這樣鹽就不會不必要地吸走肉中的水分。 滷味 如果您想讓肉的內部具有均勻的鹹味，值得將平底鍋中的預炸肉片在烤箱的鹽板上烤久一點。 高溫也很重要，這樣肉在放入鍋中時會立即收縮並且不會失去更多汁液。 然後設置定時器，經過足夠的時間後，將肉翻到另一面。 用紙巾擦乾洗過的肉，以免在鍋中發出嘶嘶聲。 皮蛋瘦肉粥 乾燥也很重要，因為這是肉表面鬆脆的唯一方法。 在你把牛排放進鍋里之前，讓它休息一下也沒什麼壞處。 如果您不想立即使用購買的肉，請打開包裝並將其放在冰箱的盤子裡。 在乾式陳化過程中，肉會在貨架上陳化兩到八週。 成熟室確保了適當的條件，水分從肉中逐漸蒸發，其結構發生變化。 肌肉纖維變得更脆，肉的味道更飽滿，更濃郁。 用熱油將牛腰肉兩面煎 1-1 分鐘，然後加入稍微壓碎的大蒜，再煎 1-1 分鐘。 把它放在盤子裡，靜置 10 分鐘。 出於時事通訊的目的處理我的姓名和電子郵件地址，並向我發送包含商業廣告的電子郵件時事通訊。 營銷 cookie 這些 cookie 肉燥麵 幫助我們在網店中展示符合您興趣的廣告和產品。 我同意 Street Kitchen 向我發送時事通訊，我接受相關的數據保護信息。