我們的菜單包括牛排、雞翅、魚、漢堡包、多人拼盤和拼盤。 可以刷一點油，但這不是必須的，特別是對於脂肪足夠多的牛排，比如肋眼牛排。 您可以很簡單地用手指戳一下來檢查牛排的質量。 如果肉是有彈性的，尋找別的東西。 用藍色或中等稀有烹飪準備牛里脊肉。 它也適用於製作牛排、生牛肉片或韃靼牛排。 肉可以在鑄鐵鍋（最好不是不粘鍋）、烤架上，甚至在烤箱中煎炸。 經典且非常好的解決方案是在鑄鐵鍋中用最少的脂肪烹製肉。 肉燥麵 黃油增強了牛排的風味，所以如果有機會，在做好的牛排中加入少許黃油。 成品肉不必立即上桌，靜置幾分鐘後蓋上蓋子上桌。 在加鹽的蘇打水中打雞蛋，大約 1 分鐘。 此外，還有最美味的自製薯條和其他配菜的食譜。 丁骨牛排因其特有的丁字脊腳骨而得名，一側是里脊肉，另一側是牛腰肉。 它被認為是一道真正的美食，因為我們可以同時品嚐到具有兩種口味和纖維結構的肉（里脊肉和里脊肉）。 三明治 這些 cookie 通過收集網站用戶級別的行為數據幫助我們向訪問者提供相關優惠。 我們的優惠還包括以雞肉、豬肉和魚為主的菜餚。 當然，麵食愛好者和我們的素食客人也可以找到他們的計算方法。 通過這種方式，肉在烘烤時呈現出鹽味 - 而不會失去質地。 世界聞名的牛排的名稱來自挪威語 steik，意思是烤肉。 你不需要任何其他東西來做這個烤肉，只需要優質的原料和一個好的平底鍋。 下面所示的烹飪時間適用於平均兩厘米半厚的牛排。 在牛排的烹飪過程中，含有蛋白質肌紅蛋白的液體和水從肉中滲出，而不是血液。 肌紅蛋白為肉提供氧氣，並通過熱處理將其顏色從紅色變為淺藍色再變為灰色。 如果我們想同時準備幾片肉，總是建議將肉切成相同的厚度，這樣我們在相同的時間內得到大致相同數量的熟硬幣。 根據戈登·拉姆齊 (Gordon Ramsay) 的說法，您必須注意從合適的肉厚度到調味料的一切。 不要迴避牛肉，因為紅肉也很健康。 在接觸式烤架上烹飪時，請考慮到兩半肉同時煎炸，因此幹得更快。 這些甜點是用小圓形模具製作的蛋奶酥，中心沒有完全烘烤，因此切蛋糕時牛排效果占上風。 在取出牛排前幾分鐘，拉姆齊添加了一塊黃油並將其揉入肉中直至焦糖化。 在食譜中進行選擇，找到您的最愛。 除了醃製外，將硬幣包裹在培根中是使肉變脆並增加其脂肪含量的好方法。 但是，不要用牙籤固定培根，因為這會損壞肉的外皮並釋放隱藏在裡面的汁液。 晚餐 因此，如果可能的話，最好用目前流行的耐熱矽膠圈將培根固定在肉上。 翻肉時，同樣重要的是不要用肉叉戳進去，而是用抹刀或鉗子翻肉片。 一塊好的牛排，帶骨的肉必須陳化至少三週。 今天，使用特殊的冷室，這種方法稱為乾式老化。 滷味 在老化過程中，牛肉會失去大部分水分，變得更柔軟，味道更豐富。 如果您想通過銀行卡遠程借記支付預付款，請在餐廳營業時間內致電我們並提供要藉記的銀行卡的詳細信息。 從預訂時起，我們提供一桌最多2人2小時，3-4人3小時，5人以上3.5小時。 如果您想停留更長的時間，請在預訂時告知我們。